Missions :
- Assurer une excellente exécution des cocktails.
- Préparer les cocktails selon les fiches techniques établies.
- Réaliser les différentes mises en place du bar.
- Fournir à nos clients un service rapide, souriant avec une attention particulière aux détails.
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins et savoir les communiquer à son manager.
- Connaître et promouvoir les spiritueux référencés à la carte afin de développer les ventes additionnelles.
- Connaissance parfaite des cocktails modernes classiques.
- Aisance dans l'exécution de techniques de mixologies (infusions, fatwash, garnish..).
- Mettre à profit sa créativité pour proposer des cocktails du jour en concordance avec la marque Loulou.
Savoir être :
- Renvoyer par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée de l'établissement et du métier
- Savoir alerter ou traiter en direct avec diplomatie tout évènement indésirable
- Travailler en concertation et complémentarité avec l'ensemble du personnel de salle et de cuisine.
- Créer une ambiance conviviale en concordance avec l'image Loulou, garder une attitude positive et être proactif.
Formation :
- Experience en restauration souhaitée
- Niveau Bac ou BEP.
- Liste non exhaustive
Rémunération : 2 200,00€ à 2 250,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
