Rejoignez notre équipe dynamique au cœur du magnifique Mont-Blanc en tant que Seconde de Cuisine (H/F) à l'Hôtel Restaurant du Montenvers. Situé à Chamonix-Mont-Blanc, cet établissement emblématique offre une expérience culinaire inoubliable à ses clients, entre la beauté naturelle des Alpes et le confort d'un séjour luxueux. Nous recherchons un talent passionné et motivé pour compléter notre équipe.
Type de contrat : CDD de 6 mois,
Date prévisionnelle d’embauche : démarrage début mai
Rémunération : 2550€ brut (logé) // prime logement 135€
avantages tarifaires groupe // Possibilité d'adhérer à la mutuelle de l'entreprise
- Heures supplémentaires récupérées et/ou payées en fin de saison
Horaires : 39h semaine // 8h30 - 17h + 2 nuits sur le site du Montenvers
Responsabilités Principales
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Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des plats en respectant les standards de qualité de l'établissement.
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Superviser et former les membres de l'équipe de cuisine pour garantir une performance optimale et une ambiance de travail collaborative.
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Contribuer à l'élaboration de nouveaux menus créatifs et innovants, en mettant l'accent sur les produits locaux et de saison.
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Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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Participer à la gestion des stocks et des commandes alimentaires pour optimiser les coûts tout en maintenant la qualité.
Compétences et Qualifications Requises
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Diplôme en arts culinaires ou expérience équivalente dans un poste similaire.
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Excellente maîtrise des techniques culinaires et passion pour la gastronomie.
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Capacité à travailler sous pression dans un environnement au rythme soutenu.
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Excellentes compétences en communication et leadership pour motiver l'équipe de cuisine.
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Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous êtes prêt à relever ce défi passionnant? N'attendez plus et postulez dès aujourd'hui pour rejoindre notre équipe à l'Hôtel Restaurant du Montenvers. Cliquez sur le bouton "Postuler" pour soumettre votre candidature et faire partie d'une aventure culinaire unique.
