La Résidence - EHPAD Ernest Guérin est située à Saint Jean de Monts, dans le département de la Vendée, en région Pays de la Loire.
L’EHPAD Ernest Guérin est un établissement public autonome, qui relève de la fonction publique hospitalière.
Au sein de l’ EHPAD de 159 logements, vous intégrerez l’équipe de restauration collective, composée de 8 personnes et d'un chef de restauration.
Nous recherchons un(e) Cuisinier dès que possible en CDI.
L'établissement Ernest Guérin développe au quotidien l'approche Humanitude auprès des résidents. Engagés dans une démarche de qualité et de bientraitance, nous plaçons le résidence au cœur de notre mission.
Une équipe pluriprofessionnelle est en place, dont notamment une équipe d'infirmières, les équipes de soins, une équipe hôtellerie, un médecin coordonnateur, 2 cadres de santé, une ergothérapeute, une psychologue...
Vos missions :
En tant que cuisinier(ère), vous jouerez un rôle essentiel dans le bien-être de nos résidents. Vos principales missions seront :
- Élaborer les repas dans le respect des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétique, etc.)
- Travailler en lien avec l’équipe soignante et le/la diététicien(ne) pour adapter les menus
- Respecter les normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec la direction
- Participer à la vie de l’établissement (repas à thème, anniversaires, etc.)
Profil recherché :
- Diplôme en cuisine (CAP/BEP ou équivalent)
- Une expérience en restauration collective ou en structure médico-sociale est un plus
- Sens de l’organisation, esprit d’équipe et bienveillance
- Connaissance des normes HACCP indispensable
Nous offrons :
- Un environnement de travail humain et solidaire
- Une cuisine maison, centrée sur le plaisir et l’équilibre alimentaire
Horaires de 6h30 à 14h30 ou de 12h30-20h30 avec 1 weekend sur 2 travaillés.
Pour postuler : Merci d’envoyer votre CV et lettre de motivation à l’adresse suivante : [email protected]
Pour plus d’informations :02 51 59 96 98
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : 2 200,00€ à 2 300,00€ par mois
Expérience:
- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
