À propos de l'offre
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L'Hôtel Montenvers, ancré dans la vallée de Chamonix Mont-Blanc depuis 1880, un établissement historique et prestigieux situé à 1913 mètres d'altitude, est le deuxième site le plus visité de Chamonix. Niché dans un cadre exceptionnel avec une vue imprenable sur les montagnes et le glacier de la Mer de Glace, l’hôtel offre une expérience unique alliant patrimoine, qualité et service d’exception.
Afin de compléter son équipe pour la saison été 2026 et faire vivre une Expérience aux hôtes hors du commun, Le Refuge du Montenvers recherche des talents qui partagent ses valeurs : convivialité, passion, confiance.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez aux travaux préparatoires de la cuisine afin de mener à bien l'exécution des plats dans le respect des fiches techniques et dans les délais impartis.
Type de contrat : CDD de 3 mois,
Date prévisionnelle d’embauche : démarrage dès que possible
Rémunération : 2350 € brut (logé) // prime logement 135€
avantages tarifaires groupe // Possibilité d'adhérer à la mutuelle de l'entreprise
- Heures supplémentaires récupérées et/ou payées en fin de saison
Horaires : 39h semaine // 8h30 - 17h + 2 nuits sur le site du Montenvers
MISSIONS
- Production des recettes de la carte (froid comme chaud)
- Participer à la préparation du repas du personnel
- Participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et rangement dans les chambres froides
- S’assurer de la parfaite présentation des assiettes (la régularité en matière de présentation est essentielle)
- Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits servis aux clients
- Veiller à la disponibilité et au bon stockage des produits (respect des normes d’hygiène) afin de minimiser les pertes (inventaires des produits périssables et non périssables)
- Garantir la qualité constante des produits afin d’optimiser la satisfaction client
- Veiller à la propreté de son poste de travail, au maintien en bon état de l’équipement et du matériel utilisés
- Veiller au respect des normes d’hygiène HACCP et de sécurité en vigueur
Cette liste est non exhaustive et est amenée à évoluer en fonction des compétences.
VOTRE PROFIL
- Vous justifiez d’une expérience professionnelle d’un an minimum sur une fonction similaire
QUALITÉS REQUISES :
Bon esprit d’équipe, rigueur, autonomie, organisation, flexibilité et créativité.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Type de contrat
Durée déterminée
Nombre d'heures par semaine
Temps plein
Lieu du travail
Impasse du Montenvers, 74400 Chamonix-Mont-Blanc, France
À propos de nous
Lieu unique, accessible par l'historique train du Montenvers,
l'Hôtel du Montenvers, situé à 1913 mètres d'altitude, offre à nos clients une expérience unique en montagne avec une vue panoramique sur la Mer de Glace et les sommets environnants.
Le bâtiment, construit en 1880, conserve son mobilier originel, avec des anciennes cheminées en bois transformées en bibliothèque et des malles en cuir en tant que tables de chevet. Les chambres sont spacieuses, avec des salles de bains privatives et des lits douillets.
L'Hôtel du Montenvers propose également un restaurant historique et un bar, offrant une atmosphère chaleureuse et authentique.
Deux autres points de restauration sont rattachés à l'hôtel, le Bar des Glaciers dans la gare d'arrivée du train du Montenvers et un restaurant surplombant la Mer de Glace, le Panoramique.
Venez vivre l'aventure à nos côtés !
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