Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e), organisé(e) et fiable pour rejoindre notre petite équipe à partir du 25 septembre 2026.
Important avant de postuler
La personne chargée du recrutement n’étant pas présente au restaurant, merci de ne pas appeler la ligne du café. Nous vous invitons également à lire l’intégralité de l’annonce avant d’envoyer votre candidature.
Contrat et rémunération
- CDI à temps partiel de 30 heures par semaine
- Prise de poste : 25 septembre 2026
- Convention collective HCR
- Classification : niveau II – échelon 2
- Salaire : 12,55 € brut par heure, soit 1 631,50 € brut par mois
- Repas fourni
- Prise en charge de 50 % de l’abonnement aux transports en commun
- Heures complémentaires rémunérées et majorées conformément aux dispositions légales
- Deux jours de repos consécutifs : lundi et mardi
- Travail uniquement en journée, sans service du soir
Horaires
- Mercredi : 8 h–14 h 30, avec 20 minutes de pause
- Jeudi : 8 h–14 h 30, avec 20 minutes de pause
- Vendredi : 8 h–15 h, avec 20 minutes de pause
- Samedi : 9 h 30–15 h
- Dimanche : 9 h 30–15 h
Soit 30 heures de travail effectif par semaine.
Missions principales
- Réaliser la mise en place et les préparations nécessaires aux services
- Préparer et dresser les plats de la carte en respectant les recettes et les fiches techniques
- Assurer les services du petit-déjeuner en semaine et du brunch le week-end
- Respecter les grammages, les portions et la présentation des assiettes
- Veiller à la régularité et à la qualité des préparations
- Contrôler les stocks disponibles et signaler les besoins de réassort
- Assurer la bonne rotation et la conservation des produits
- Limiter les pertes et le gaspillage alimentaire
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Maintenir son poste propre et rangé pendant la production et le service
- Transmettre une cuisine propre et organisée au commis-plongeur chargé du nettoyage final
- Travailler en collaboration avec le commis-plongeur et le reste de l’équipe
Les commandes de matières premières ainsi que la création et la rédaction des fiches techniques sont prises en charge par la direction. Le ou la cuisinière travaille à partir de recettes, de grammages et de procédures déjà établis.
Le poste ne comprend pas la gestion administrative du personnel, des contrats ou des plannings.
Profil recherché
- Expérience réussie en cuisine indispensable
- Une expérience en coffee shop, brunch ou restauration de journée est appréciée
- Bonne maîtrise des préparations salées et des cuissons courantes
- Capacité à suivre précisément des recettes et des fiches techniques
- Rapidité, régularité et organisation pendant les services
- Sens de l’hygiène et du travail bien fait
- Ponctualité, fiabilité et esprit d’équipe
- Formation HACCP appréciée
- CAP cuisine apprécié, mais l’expérience professionnelle sera également prise en compte
- Bonne maîtrise du français, nécessaire pour comprendre les consignes, les fiches techniques et les règles d’hygiène
Nous recherchons une personne stable, efficace et autonome sur son poste, qui apprécie le travail au sein d’une petite équipe.
Si vous correspondez à ce profil, merci de nous envoyer votre CV et une courte présentation à l’adresse suivante : [email protected]
Rémunération : 12,55€ par heure
Nombre d'heures : 30.0 par semaine
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Repas fourni
Expérience:
- Cuisine Brunch: 1 an (Optionnel)
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
