Rennes Ville & Métropole et ses 6000 agentes et agents œuvrent au quotidien pour faire de leur territoire un lieu de vie dynamique, en phase avec les enjeux d’aujourd’hui et de demain. Nous rejoindre, c'est faire le choix d'intégrer une collectivité qui mise sur la diversité des profils, l'accompagnement des parcours et la qualité de vie au travail.
Plongez au cœur de nos collectivités en regardant la vidéo de présentation par Laurence Quinaut, directrice générale des services (cliquez ici pour visionner).
Vous êtes à la recherche d’un nouveau défi professionnel dans un environnement porteur de valeurs et de sens ? Rennes Ville & Métropole peut devenir votre nouvelle terre d’accueil.
#proximité
#engagement #solidarité
#intelligencecollective
Production et valorisation des préparations culinaires :
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Réaliser et mettre en valeur les plats à partir des fiches techniques.
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Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations.
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Proposer de nouvelles recettes en fonction des attentes des usagers.
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Assurer la bonne tenue du self et l’accueil des convives.
Gestion des ressources humaines :
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Planifier et coordonner les activités du personnel.
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Animer l’équipe et donner des consignes de travail.
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Participer à l’évaluation annuelle des personnels et proposer des formations.
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Mettre en œuvre des mesures de prévention des risques professionnels.
Fonction d’économat :
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Gérer les stocks et passer les commandes de produits nécessaires.
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Surveiller les dates limites de consommation et assurer un suivi rigoureux des stocks.
Maintenance et hygiène des locaux et matériels :
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Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.
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Assurer l’entretien préventif des locaux et des matériels.
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Signaler tout dysfonctionnement.
Fonction de correspondant d’office :
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Assurer des missions de remplacement ou de suppléance selon les besoins du service.
Vous détenez un diplôme en restauration collective ou une expérience significative sur un poste similaire.
Compétences requises :
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Expérience en coordination d'équipe
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Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective
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Rigueur organisationnelle et esprit d'initiative
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Connaissance des techniques d'évaluation et de maintenance des matériels
Vous êtes titulaire de la fonction publique ? Ce poste est ouvert aux candidatures des agents titulaires du cadre d'emplois des Agents de maîtrise par voie de mutation, aux lauréats du concours correspondant ainsi qu'aux agents titulaires des cadres d'emplois équivalents par voie de détachement.
Vous n'êtes pas fonctionnaire et n'avez pas de concours de la fonction publique ? Vous pouvez tout de même candidater pour ce poste sur la base d'un CDD de 3 ans en tant que non titulaire de la fonction publique (les candidatures de fonctionnaires restant prioritaires).
Par ailleurs, nos collectivités sont handi-accueillantes : des dispositions favorisant l'accès à l'emploi public des personnes concernées y sont mises en œuvre.
