À propos du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre stand LOUIS FABRE au sein des Halles NOVA à Montpellier. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de nos planches, plats préparés et autres créations culinaires, mettant en valeur nos fromages et charcuteries artisanaux. Vous travaillerez dans un environnement dynamique où votre savoir-faire culinaire contribuera à offrir une expérience gastronomique unique à nos clients. Si vous avez une passion pour la cuisine et souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer et cuisiner nos produits (fromages, charcuteries, etc.) en respectant nos recettes et les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Composer et présenter les planches, plats préparés et autres créations culinaires avec soin, en veillant à leur qualité, goût et esthétique.
- Gérer la mise en place des stations de travail avant le service et assurer une organisation optimale de l'espace.
- Contrôler la fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisés, en particulier nos produits maison.
- Respecter les règles de food safety et garantir une manipulation correcte des aliments à chaque étape de leur préparation.
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène.
- Collaborer avec l’équipe pour assurer un service fluide et efficace.
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine, idéalement en restauration rapide ou en stand gastronomique.
- Maîtrise des techniques culinaires, notamment la préparation, la cuisson, la manipulation et le service des produits alimentaires.
- Connaissance approfondie des normes de food safety.
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la qualité des préparations.
- Esprit d’équipe, dynamisme et sens de l’organisation.
- Flexibilité pour travailler en horaires décalés, y compris le week-end.
Nous attendons des candidat(e)s passionné(e)s, motivé(e)s et soucieux(se) du détail. Rejoignez notre équipe pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients à travers nos produits authentiques et artisanaux.
Rémunération : 1 600,00€ à 2 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
