À propos de l'offre
Play
Play Pause Seek00:00Current time00:00 Toggle Mute Volume Toggle Captions Toggle Fullscreen
Pour ZELIE, le restaurant de l'Hôtel MIURA****, cuisine inspirée du Lac, le Groupe Best Mont‑Blanc recrute son Chef de cuisine (H/F).
Sous la responsabilité du directeur l'établissement, vous rejoignez une équipe dynamique et appliquée.
Pour nous, l’exigence est le reflet de l’accompagnement et de la bienveillante. Vous bénéficierez d'un relationnel personnalisé mais aussi des avantages collaborateurs du Groupe Best Mont-Blanc.
Contrat : Contrat cadre - Forfait jour
Salaire : à partir de 4000 € brut
Avantages :
Tarifs préférentiels dans tous les établissements du groupe Best Mont Blanc pour les collaborateurs, amis et famille
Prise en charge à 50% du titre de transport
Nourri durant le temps de travail et tenue fournie
Mutuelle
Vous :
Être responsable de l’ensemble de la production culinaire du restaurant et garantir la qualité des prestations servies à la clientèle
Veiller au bon déroulement des services et au respect des standards de l’établissement
Garantir l’application des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP
Manager, accompagner et faire évoluer l’équipe cuisine dans un esprit de cohésion et d’exigence
Participer activement à l’organisation, à la productivité et à la bonne dynamique de la brigade
Travailler en collaboration avec les différents services de l’établissement avec une vision globale de l’exploitation
Être force de proposition dans le développement de l’offre culinaire, des méthodes de travail et de l’organisation cuisine
Participer à la gestion des commandes, des approvisionnements et des stocks ainsi qu’à l’optimisation des coûts matières
Prise de poste : septembre 2026
Type de contrat
Durée indéterminée
Nombre d'heures par semaine
Temps plein
Informations additionnelles
Expériences requises : Second de cuisine confirmé souhaitant évoluer vers un poste de Chef de cuisine, ou Chef de cuisine confirmé, vous justifiez d’une solide expérience en restauration et maîtrisez l’organisation d’une cuisine professionnelle. Dynamique, rigoureux et doté d’une réelle capacité d’adaptation ainsi que d’un excellent relationnel, vous savez encadrer une brigade et évoluer dans un environnement exigeant.
Lieu du travail
5310 Rte de l'Aéroport, 73420 Voglans, France
À propos de nous
Miura rejoint le Groupe Best Mont-Blanc.
Complètement rénové en 2023, l’hôtel 4 étoiles, avec ses 61 chambres, a démarré sa seconde vie en devenant bien plus qu’un hôtel entre Aix-les-Bains, Chambéry et Le Bourget-du-Lac. Car, oui, l’hôtel Miura, c’est aussi le restaurant Zélie, le Dario Lounge bar, les cabines de massage du Spa Miura et son espace bien-être, une salle de sport, un parc arboré avec piscine extérieure, salons de jardin, bar d’été…
C’est surtout une adresse incontournable pour les déjeuners d’affaires ou dîners gourmands, un lieu privilégié pour l’organisation d’événements privés et séminaires d’entreprise, les rendez-vous habituels pour boire un verre en afterwork ou avec ses amis ou encore l’endroit idéal pour que nos clients s’offre une parenthèse bien-être, une nuit de douceur, un séjour d’exception.
Rejoignez Miura, venez vivre l'aventure Best Mont-Blanc
Play
Play Pause Seek00:00Current time00:00 Toggle Mute Volume Toggle Captions Toggle Fullscreen
Voir toutes les offres d'emploi de MIURA
Partager cette offre d’emploi
