Cuisinier(ère) Traiteur – Cuisine Italienne (H/F) – CDI Temps plein
MAMMA MOZZA est une entreprise familiale italienne implantée en Alsace, spécialisée dans la gastronomie italienne, les plats cuisinés, le traiteur et les événements.
Après 5 années à nos côtés, l'un de nos cuisiniers quitte l'entreprise pour un projet personnel. Nous recherchons aujourd'hui une personne expérimentée qui viendra intégrer notre équipe sur le long terme.
Votre mission
Vous participerez à la production quotidienne de notre laboratoire :
- Préparation de plats cuisinés italiens.
- Fabrication de produits traiteur.
- Préparation des buffets, cocktails et événements.
- Production de pâtes, sauces, antipasti et spécialités italiennes.
- Respect des normes d'hygiène (HACCP) et de l'organisation du laboratoire.
Il ne s'agit pas d'un poste de restaurant traditionnel avec services du midi et du soir. Notre activité est orientée vers la production, le traiteur et l'événementiel.
Profil recherché
Nous recherchons une personne :
- Ayant une véritable expérience en cuisine italienne.
- Déjà à l'aise dans un laboratoire traiteur ou en production.
- Organisée, autonome et rapide.
- Habituée à travailler avec des produits frais.
- Appréciant le travail en équipe.
- Motivée à s'investir durablement dans une entreprise en développement.
Une expérience en traiteur, événementiel ou production alimentaire est un réel atout.
Conditions
- CDI – Temps plein (39/40 h ou selon profil).
- Horaires principalement 7h30 à 16h00 environ (travail en journée uniquement).
- Travail du lundi au samedi.
- Repos le dimanche ainsi qu'un autre jour en semaine.
- Les prestations exceptionnelles (mariages, événements privés...) sont planifiées à l'avance.
Rémunération
La rémunération sera déterminée en fonction de l'expérience, des compétences et du niveau d'autonomie.
Pourquoi rejoindre MAMMA MOZZA ?
- Une entreprise familiale reconnue pour la qualité de ses produits.
- Une cuisine italienne authentique avec des produits de qualité.
- Des horaires de journée permettant un meilleur équilibre de vie.
- Une équipe stable et passionnée.
Si vous aimez la cuisine italienne et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, envoyez-nous votre CV accompagné de quelques lignes de présentation.
Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
