Maître Pâtissier Chocolatier Confiseur Glacier et Boulanger artisanal à Versailles et Paris depuis 11 ans. Nous sommes un groupe familial, avec 4 sites et un laboratoire central. Passionnés par le savoir faire et les produits de qualité, notre marque de fabrique est l'artisanat.
Nos valeurs sont (1) la passion du métier : héritiers d’une lignée de meuniers experts, nous portons en nous l’amour des métiers de bouche comme une vocation.
(2) l'excellence : c'est l’aboutissement d’une rigueur sans compromis
(3) la transmission : c'est l’ADN de notre maison.
(4) le respect : c'est la base de tout : respect des autres, respect des règles, respect du travail.
Mission : Préparer et confectionner les différents types de pains.
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains
- Maitriser l’ensemble des étapes de fabrication des pains (préparation du levain, pétrissage, fermentation façonnage, cuisson…)
- Respecter les procédures internes et temps de fabrication de chaque type de produit
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- Gérer les stocks
- Participer au nettoyage de l’espace de production (fournil)
Compétences requises :
- Réactivité
- Organisé
- Respect des règles d'hygiène
- Respect des règles de fabrication
- Niveau Brevet Professionnel Boulangerie
- Esprit d’équipe
Infos complémentaires
- Salaire : à 2300 euros brut (hors majorations)
- Jours de repos : le lundi et un autre jour de la semaine à prévoir
- Avantages :
- Carte Swile (Tickets restaurant)
- Réduction sur les produits de la boutique
- Tenue fournie
- Prise en charge de 50% des frais de transport publics
- Excellente mutuelle
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 300,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 78000 Versailles: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
