Maison familiale recherche un boucher vendeur H/F pour nos points de vente.
Vos missions seront les suivantes :
- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...)
- Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie, ...) et leur nature (à braiser, à griller, ...)
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisse
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire, ...) et les disposer en vitrine
- Prendre la commande du client et le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson, ...
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Indiquer chaque jour la traçabilité des produits
- Effectuer les opérations de vente de produits
- Veillez à la bonne application des promotions
- Contrôler la qualité des produits et leurs présentations en rayon.
- Contrôler les livraisons
- Respect de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité
Profil:
Titulaire du CAP BOUCHER (ou CQP) vous avez une expérience de minimum 2 ans.
Motivé, impliqué, vous aimez faire partager votre passion au travers de votre métier.
Salaire négociable selon profil et des competences
Repos le lundi et en accord sur un autre jour .
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Formation:
Expérience:
Lieu du poste : En présentiel
