Le Centre Hospitalier Elisée Charra est un établissement public de santé situé à Lamastre, en Ardèche et membre du GHT Drôme Ardèche Vercors. Notre mission principale est l’accompagnement médical et social des personnes âgées en fonction de leur niveau de dépendance.
En tant qu’établissement de soins relevant du service public, nos valeurs sont : le respect des droits et de la dignité du patient - La préservation de l’autonomie - La communication et l’écoute - La bienveillance
Le service de restauration de l'établissement assure les repas de l'ensemble des résidents, ainsi qu'un portage de repas extérieurs et anime régulièrement des ateliers au sein des services de soins.
CDD en vu d'une absence dans le service (1 mois renouvelable)
Poste à pourvoir fin juillet
Poste à temps plein (100%)
Horaires : 6h00 à 14h00 - travail en 7h30 (15 RTT annuel)
Travail 1 week-end sur 3
Salaire suivant grille indiciaire de la fonction publique hospitalière
Tâches réalisées :
Préparation des plats chauds et froids, cuisson, assemblage (environ 400 repas par jour)
Préparation des repas pour le portage à domicile
Entretien de son poste de travail
Participation aux ateliers avec les résidents (viandes grillées, coupes de glace...)
Réception des livraison et participation à la gestion des stocks
Vérification des températures des chambres froides
Aide à la livraison des repas dans les services
Aide à la plonge
CAP / BEP cuisine ou expérience en cuisine collective
Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité
Travailler en équipe
Connaitre les règles d'hygiène de la restauration (HACCP)
