OFFRE D’EMPLOI – Responsable de Stand (Marché de Noël de Val d’Europe)
Lieu
Marché de Noël de Val d’Europe (77)
Période
Du 8 novembre 2026 au 3 janvier 2027 CDD saisonnier ou mission freelance selon profil.
Contexte
Dans le cadre du Marché de Noël de Val d’Europe, nous exploitons plusieurs stands de restauration et de vente gourmande. Nous recherchons des Responsables de Stand capables de gérer l’ensemble des opérations quotidiennes : équipe, production, service, hygiène, encaissements et relation client.
Missions principales
1. Gestion opérationnelle du stand
- Assurer l’ouverture, la tenue et la fermeture quotidienne du stand.
- Garantir la qualité du service, la propreté et la bonne présentation de l’espace.
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité.
2. Management & organisation du staff
- Encadrer une équipe de 2 à 6 personnes selon le stand.
- Répartir les rôles : cuisine, service, caisse, approvisionnement.
- Former les nouveaux arrivants aux procédures internes.
3. Production & cuisine
- Superviser la préparation des produits (recettes simples, assemblages, cuisson).
- S’assurer du respect des fiches techniques et des standards qualité.
- Gérer les stocks alimentaires : réassort, inventaires, alertes.
4. Service client & encaissements
- Garantir une expérience client chaleureuse et fluide.
- Gérer les encaissements (TPV, terminaux CB, suivi des ventes).
- Assurer la conformité des procédures de caisse.
5. Logistique & coordination
- Réceptionner les livraisons et organiser le stockage.
- Communiquer quotidiennement avec la coordination centrale (besoins, incidents, chiffres).
- Participer ponctuellement au montage/démontage ou aux ajustements techniques du stand.
Profil recherché
Compétences
- Expérience en restauration, événementiel ou gestion de point de vente.
- Aisance en management opérationnel.
- Maîtrise des règles d’hygiène alimentaire.
- Confort avec les outils de caisse.
Qualités personnelles
- Autonomie, fiabilité, sens des responsabilités.
- Excellente présentation et relation client.
- Gestion du stress, réactivité, esprit d’équipe.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et festif.
Contraintes & rythme
- Travail en horaires décalés (soirées, week-ends, vacances scolaires).
- Station debout prolongée.
- Forte affluence selon les périodes.
Conditions
- CDD saisonnier ou mission freelance selon profil.
- Rémunération selon expérience + repas fournis.
- Planning modulable selon disponibilité (temps plein ou partiel possible).
- Formation interne avant ouverture du marché.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Participer à l’un des marchés de Noël les plus fréquentés d’Île-de-France.
- Travailler dans une ambiance chaleureuse, festive et dynamique.
- Développer des compétences en gestion, cuisine, service et coordination événementielle.
- Intégrer une équipe professionnelle, bienveillante et structurée.
Rémunération : 20,00€ à 25,00€ par heure
Nombre d'heures : 35.0 à 50.0 par semaine
Lieu du poste : En présentiel
