Situé à La Ferté-Saint-Aubin, L'Orée des Chênes recherche un(e) Commis de cuisine (H/F) pour renforcer sa brigade (CDI/CDD possible).
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, du Second de cuisine et du Chef de partie, vous participez à la préparation des plats et contribuez au bon déroulement du service, dans le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.
Réaliser les préparations préliminaires et la mise en place.
Préparer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et aux consignes du Chef.
Organiser votre poste de travail et maintenir un environnement propre et fonctionnel.
Participer à l'envoi des plats en garantissant rapidité et qualité.
Adapter votre rythme de travail en fonction de l'activité.
Veiller à limiter le gaspillage alimentaire.
Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises.
Respecter les règles de stockage et de conservation des produits.
Participer aux inventaires.
Veiller au bon entretien du matériel et limiter la casse.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Nettoyer et ranger votre poste de travail.
Appliquer les procédures et les consignes de sécurité de l'établissement.
Collaborer avec l'ensemble des équipes de l'établissement.
Contribuer à la satisfaction des clients en garantissant une cuisine de qualité.
Informer les clients sur les services de l'établissement lorsque cela est nécessaire.
Vous êtes reconnu(e) pour :
Votre esprit d'équipe.
Votre rigueur et votre sens de l'organisation.
Votre rapidité et votre efficacité.
Votre sens du détail et de la qualité.
Votre capacité d'adaptation et votre flexibilité.
Votre envie d'apprendre et d'évoluer.
Vos qualités relationnelles et votre sens de la communication.
Une première expérience en cuisine est appréciée, mais les profils motivés souhaitant apprendre sont également les bienvenus.
Rejoindre L'Orée des Chênes, c'est intégrer un établissement reconnu à La Ferté-Saint-Aubin, où la convivialité, l'esprit d'équipe et la qualité de la cuisine sont au cœur de notre quotidien. Vous évoluerez dans un environnement de travail agréable, au sein d'une équipe engagée, avec de réelles possibilités de développer vos compétences.
Pour découvrir toutes nos offres, rendez-vous sur notre site carrière en cliquant sur le lien suivant : Offres d’Emploi | Recrutement Groupe DERET (groupe-deret.fr)
DERET s'engage en faveur de la diversité et de l'égalité des chances. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
