DESCRIPTIF
Dans le cadre d un remplacement, vous avez pour missions de :
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service et contrôler le résultat obtenu
- Assurer les contrôles qualitatifs (cuisson, assaisonnement) et quantitatif des produits finis et refroidissement et traitement des non-conformités
- Élaborer les préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes, des règles d hygiène, et des contraintes de fonctionnement
Poste à temps plein du lundi au vendredi avec un roulement en week-end.
Diplôme indispensable
