CHEF DE CUISINE (H/F) Le Royal – Cormelles-le-Royal
À propos de nous ;
Le Royal, situé à Cormelles-le-Royal, recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e) afin de prendre en charge l'organisation et la gestion de sa cuisine pour un service du midi exclusivement du lundi au vendredi, dans un environnement de travail stable et offrant un excellent équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.
Vos missions ;
En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de :
Élaborer les menus et garantir la qualité des plats servis.
Organiser et superviser la production en cuisine.
Gérer les stocks, les inventaires et les commandes.
Assurer la gestion des achats avec une autonomie totale dans le choix des fournisseurs.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Optimiser les coûts matières tout en garantissant la qualité des produits.
Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine.
Être force de proposition pour développer l'offre culinaire.
Profil recherché ;
Expérience réussie en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine souhaitant évoluer.
Sens de l'organisation et autonomie.
Bon gestionnaire avec une maîtrise des achats et des stocks.
Esprit d'équipe et qualités managériales.
Créativité et passion pour la cuisine.
Nous vous offrons ;
Salaire : entre 2 600 € et 2 700 € brut selon profil.
Service uniquement le midi : profitez de vos soirées.
Aucun service le week-end : tous vos week-ends sont libres.
Autonomie complète dans la gestion des achats et le choix des fournisseurs.
Responsabilité de la gestion des stocks et de l'organisation de la cuisine.
Un poste stable avec une grande liberté d'organisation et un cadre de travail agréable.
Type de contrat CDI Temps plein.
Rejoignez-nous ! Vous souhaitez intégrer un établissement qui valorise l'autonomie, la qualité du travail et l'équilibre entre vie professionnelle et personnelle ? Rejoignez l'équipe du Royal à Cormelles-le-Royal et participez au développement de notre cuisine. Envoyez votre CV et votre candidature dès maintenant.
Rémunération : 2 600,00€ à 2 700,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
