Chef de Partie (H/F) – Soho Nice
Le Soho est une brasserie chic au cœur de Nice, où l'on cultive une cuisine généreuse, des produits de qualité et une ambiance conviviale dans un cadre élégant et animé.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre brigade et participer à une expérience culinaire exigeante, portée par le goût du travail bien fait.
Vos missions
- Assurer la mise en place et la préparation des plats dans le respect des standards de l'établissement.
- Gérer votre poste en autonomie et garantir une organisation efficace pendant le service.
- Veiller à la qualité, à la régularité et au soin apporté au dressage des assiettes.
- Respecter et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la gestion des stocks, aux réceptions de marchandises et au bon entretien du matériel.
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et l'ensemble de la brigade.
- Contribuer à maintenir une ambiance de travail positive, dynamique et professionnelle.
Profil recherché
- Expérience réussie en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie.
- Bonne maîtrise des techniques culinaires et sens du détail.
- Organisation, rigueur et réactivité.
- Esprit d'équipe et envie de progresser au sein d'une brigade soudée.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique avec un fort volume d'activité.
Ce que nous proposons
- Un établissement reconnu et en pleine croissance.
- Une équipe jeune, motivée et ambitieuse.
- Des produits de qualité et une cuisine faite maison.
- De réelles perspectives d'évolution au sein du groupe.
- Une rémunération attractive selon profil et expérience.
Contrat : CDD – Temps plein
Lieu : Nice (06)
Prise de poste : Dès que possible
Formation:
Expérience:
- Cuisine: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
