On cherche notre futur responsable de salle
On cherche surtout quelqu’un qui aime ce métier. Quelqu’un qui prend plaisir à accueillir, à conseiller, à créer une bonne ambiance en salle et qui sait qu’un service réussi, c’est autant une question d’organisation que d’esprit d’équipe.
Chez nous, le responsable de salle est avant tout sur le terrain. Il assure le service avec l’équipe, accueille les clients, prend les commandes, conseille, sert, encaisse et garde un œil sur l’ensemble de la salle. Quand le rythme s’accélère, il sait où il doit être et ce qu’il doit faire. On cherche quelqu’un de polyvalent, autonome et organisé, capable de prendre des responsabilités tout en mettant la main à la pâte.
Mais le poste ne s’arrête pas au service. Il faut aussi être capable de gérer la vie quotidienne d’un restaurant, comprendre et suivre les marges, maîtriser les coûts, gérer les stocks et les commandes, entretenir une bonne relation avec les fournisseurs et savoir anticiper plutôt que simplement réagir.
On cherche quelqu’un qui connaît le terrain mais aussi les coulisses du métier, capable de prendre du recul sur l’activité tout en restant présent pendant les services et de participer réellement aux décisions du restaurant.
En contrepartie, on veut aussi proposer un cadre de travail qui donne envie de s’investir. La semaine se fait sur 4 jours de travail avec 3 jours de repos, un vrai rythme pensé pour permettre de s’investir pleinement dans le restaurant tout en gardant du temps pour sa vie personnelle. Vous rejoindrez une équipe à taille humaine avec de l’autonomie, de la confiance, faire évoluer les choses et prendre une vraie place dans le fonctionnement de l’établissement.
On aime les gens professionnels sans être rigides, sérieux dans leur travail et capables de garder une bonne énergie même quand la salle est pleine. Si vous aimez le contact avec les clients, les responsabilités et que vous avez envie de participer à la vie d’un restaurant dans son ensemble, on devrait se rencontrer.
Rémunération : à partir de 14,00€ par heure
Nombre d'heures : 39.0 par semaine
Lieu du poste : En présentiel
