À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine pouvant évoluer sur un poste de Chef de cuisine selon ambitions et compétences, le profil recherché s'axe essentiellement vers une personne de métier passionné(é) par l'art culinaire et désireux(se) de rejoindre une équipe dynamique.
Le salaire est proposé en net selon le forfait heures/mensuel réalisé.
En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions.
Vous travaillerez dans une cuisine ouverte et réaliserez les cuissons à la braise dans un four à charbon de bois, vous réaliserez une cuisine maison a partir de produits frais de qualité .
Responsabilités
- Assister le chef dans la préparation des aliments et des plats
- Superviser et coordonner les activités de l'équipe de cuisine
- Participer à la gestion d'une cuisine efficace et organisée
- Assurer la qualité des préparations culinaires en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
- Former et encadrer les membres de l'équipe sur les techniques de préparation et de service
- Gérer les stocks d'ingrédients et veiller à leur bonne conservation
- Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives
Profil recherché
- Expérience significative en restauration, idéalement en tant que second(e) ou dans un poste similaire
- Compétences avérées en management et gestion d'équipe
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire et manipulation des aliments
- Sens du leadership et capacité à travailler sous pression
- Bonnes compétences en communication pour assurer une collaboration efficace au sein de l'équipe
Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel
Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois
Formation:
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Requis)
Permis/certification:
Lieu du poste : En présentiel
