À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) dans la cuisine Italienne pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité. Vous participerez activement à la gestion quotidienne de votre station et contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous avez une solide expérience en <LOCATION> et une passion pour la gastronomie, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les recettes et les techniques culinaires.
- Gérer votre station de travail en veillant à la propreté, à l’organisation et à la sécurité alimentaire.
- Contrôler la qualité des produits utilisés et garantir leur fraîcheur.
- Respecter strictement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Contribuer à l’amélioration continue des processus en cuisine et à la formation des commis ou stagiaires si nécessaire.
- Veiller au bon déroulement du service en coordination avec le reste de l’équipe.
Profil recherché
- Expérience confirmée en <LOCATION> dans un poste similaire, avec une connaissance approfondie des techniques culinaires de la cuisine Italienne
- Maîtrise des règles de food safety et food handling.
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant un niveau élevé d’exigence et de précision.
- Sens du détail, créativité et goût pour le travail en équipe.
- Autonomie, organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Passion pour la cuisine, envie d’apprendre et d’évoluer dans un environnement dynamique. Nous attendons les candidat(e)s sélectionné(e)s motivé(e)s, rigoureux(se)s et désireux(se)s de contribuer au succès de notre établissement culinaire.
Rémunération : 1 800,00€ à 2 767,83€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
