Contexte de l’entreprise
Depuis 1981, la Maison Mavrommatis est restée fidèle à son ambition : illustrer et faire découvrir les saveurs et les parfums de la Méditerranée. La Maison Mavrommatis, c'est aujourd’hui 5 restaurants dont un étoilé à Paris, 9 boutiques traiteur à Paris, Nice et Strasbourg, un site de production et un service événementiel. Fort de ses succès, la marque Mavrommatis est devenue une signature et symbolise l'art de vivre et le goût de la Méditerranée.
Site internet : www.mavrommatis.com
Vos missions
Rattaché(e) au service comptable et financier et en lien direct avec le Directeur Financier et la Responsable Comptable, vous interviendrez notamment sur :
Réconciliations & flux
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Contribution aux réconciliations inter-compagnies sur le périmètre des 14 sociétés du Groupe
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Suivi des flux de chiffre d'affaires, des caisses boutiques et restaurants : rapprochements et contrôle des procédures
Reporting & clôtures
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Assistance à la Responsable Comptable dans l'élaboration des situations mensuelles
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Participation à l'optimisation du reporting mensuel des différentes entités et au reporting consolidé Groupe
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Participation aux travaux comptables de fin d'exercice (opérations de clôture)
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Suivi de la trésorerie
Contrôle de gestion
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Contrôle de gestion production : contribution à la mise en place d'états statistiques de production, en lien avec la Responsable des Outils
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Contrôle de gestion commercial : participation à l'élaboration de tableaux de bord de ventes
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Contrôle et suivi des tableaux d'inventaire des boutiques / restaurant et laboratoire mensuels
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Analyses ad hoc
Outils (Gest Com, Production et Gestion des stocks)
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Plusieurs projets sont en cours afin de remplacer nos outils de production et de gestion des stocks.
Profil recherché
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Étudiant(e) préparant un diplôme de type CCA, DECF, DCG, DSCG ou équivalent (BTS/DUT/Licence/Master en comptabilité-gestion)
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Rigueur, sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs échéances en parallèle
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Bon relationnel : vous serez en contact avec des interlocuteurs internes variés (sites, boutiques, restaurants) et externes (clients, fournisseurs)
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Maîtrise d'Excel appréciée ; l'intérêt pour les outils de gestion et la digitalisation des process comptables est un plus
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Curiosité pour un environnement multi-sociétés, multi-activités (restauration, épicerie, production)
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Discrétion et respect de la confidentialité des données financières
Ce que nous offrons
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Une expérience formatrice au sein d'un groupe structuré à taille humaine, avec une réelle diversité de missions
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Un accompagnement par une équipe comptable expérimentée
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Une exposition à la comptabilité multi-entités, au contrôle de gestion et aux projets d'outils digitaux
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Poste basé à Palaiseau
Rythme d'alternance : à préciser selon calendrier scolaire (2-3 jours entreprise / 2-3 jours école, ou 1 semaine/1 semaine) Durée : 12 à 24 mois selon le cursus
Salaire : selon profil, âge et niveau d'étude
