Description de l'offre
Venez participer à l'aventure de FAUCHON L'HÔTEL PARIS !FAUCHON L'HÔTEL PARIS, hôtel 5 étoiles, membre de The Leading Hotels of The World, situé sur la mythique Place de la Madeleine, est composé de 54 chambres et suites, d'un restaurant Le Grand Café Fauchon d'une capacité de 120 couverts et d'un Beauty Spa, en collaboration avec KOS Paris et Esthederm.
Rejoignez la brigade du Chef et participez à une cuisine raffinée, créative et exigeante, mettant à l'honneur les plus beaux produits de saison.
Mais êtes-vous...
- Passionné(e) par la gastronomie ?
- Animé(e) par le goût du travail bien fait ?
- Rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve) ?
- Attentif(ve) aux détails et à la qualité des assiettes ?
- Motivé(e) à évoluer au sein d'une maison d'excellence ?
- Prêt(e) à devenir un véritable Artisan du Plaisir ?
Rejoignez notre brigade et vivez l'expérience FAUCHON L'HÔTEL PARIS !
Vos missions
- Assurer la mise en place et la préparation des produits de votre partie.
- Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques.
- Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks de votre poste et limiter les pertes.
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
- Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade afin d'assurer un service fluide et de qualité.
- Participer activement à la création et à l'amélioration des cartes avec le Chef.
Profil recherché
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine gastronomique.
- Vous êtes organisé(e), autonome et doté(e) d'un excellent esprit d'équipe.
- Vous maîtrisez les techniques culinaires ainsi que les normes HACCP.
- Vous faites preuve de rigueur et d'un véritable souci du détail.
- Vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie.
- Vous souhaitez évoluer dans une maison de prestige où l'excellence et la créativité sont au cœur de chaque service.
Les avantages de travailler chez FAUCHON L'HÔTEL PARIS
- Horaires en continu
- Une cafétéria avec prise en charge du repas
- Remboursement à 50 % du titre de transport
- Tarifs "Family & Friends"
- 30 % de réduction sur les produits Fauchon
- Une nuit offerte dans l'une de nos prestigieuses chambres
- Une application dédiée aux collaborateurs (formations, actualités, avantages...)
- Des avantages CSE
Rémunération : 2 580,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
