Le Clariant – Corrençon-en-Vercors (38)
Au Clariant, vous évoluerez dans un restaurant aux airs de refuge, niché au cœur de la forêt du Vercors. Un lieu singulier, autonome en eau et en électricité, où l’organisation, l’anticipation et l’esprit d’équipe sont essentiels au bon déroulement de chaque service.
Véritable relais de la direction sur le terrain, vous êtes garant du bon fonctionnement quotidien de l’établissement. Vous coordonnez les équipes, anticipez les besoins et veillez à ce que chacun dispose des bonnes conditions pour travailler efficacement.
Vos missions
- Organiser et coordonner l’exploitation : salle, bar et logistique.
- Élaborer les plannings et adapter les effectifs au niveau d’activité.
- Assurer le suivi des stocks, des commandes et des livraisons.
- Anticiper les besoins et trouver rapidement des solutions aux imprévus.
- Participer à l’organisation et au bon déroulement des mariages, groupes et événements.
- Veiller au respect des règles d’hygiène, des procédures et à la bonne organisation générale de l’établissement.
- Assurer les opérations d’encaissement et le suivi de caisse.
Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et le Manager Salle & Expérience Client, chacun étant autonome dans son domaine. L’objectif commun : assurer une exploitation fluide, efficace et offrir à nos clients une expérience à la hauteur du lieu.
Profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne organisée, autonome, réactive et profondément opérationnelle, capable de prendre des initiatives, d’anticiper et de garder son sang-froid lorsque l’activité s’intensifie.
Une expérience en restauration, hôtellerie ou gestion d’exploitation est souhaitée.
Vous aimez le terrain, les responsabilités et les environnements où chaque journée demande de s’adapter ? Vous avez le sens du collectif et aimez faire avancer les choses concrètement ? Ce poste est fait pour vous
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages :
- Aide au logement
- Réductions tarifaires
Lieu du poste : En présentiel
