Le Lycée Val de Seine est un lycée d’enseignement général et technologique d’environ 2100 élèves, 1200 demi-pensionnaires, 100 internes, et environ 250 personnels enseignants et non-enseignants et une trentaine d’AER.
Membre de la communauté éducative, le Responsable d'équipe technique est garant de la qualité du service rendu. Il assure, en liens étroits avec l'autorité fonctionnelle et dans le cadre fixé par l'autorité hiérarchique, le management de proximité des collègues dont il a la charge. A ce titre, il s'assure d'une organisation efficiente, respectueuse de la qualité de vie au travail.
Dans son champ d'intervention et dans le respect des règles sanitaires, il organise et participe à la production des repas dans le cadre des objectifs régionaux et en assure la déclinaison conformément aux arbitrages de l'autorité fonctionnelle et/ou hiérarchique (notamment adaptation à la population lycéenne accueillie et/ou aux contraintes financières...)
Il participe à la remise en état des locaux et du matériel. Le cas échéant, il organise les activités particulières à la demande de l'autorité fonctionnelle et dans le respect du cadre d'intervention fixé par l'autorité hiérarchique.
Horaire :
- équipe du matin : de 6h30 à 15h30 avec une pause de 20 mn à 9h00.
- équipe de l'après-midi : de 10h00 à 19h45 pour assurer le diner des internes par roulement avec les autres cuisiniers.
Conditions de travail :
- Bruit, gestes répétitifs, contraintes posturales, exposition au froid et à la chaleur.
- Etablissement ouvert du lundi midi au samedi matin (jusqu’à 1 200 repas servis par jour), avec une amplitude horaire variable en fonction des obligations de service en restauration (matin, soir, action formation, etc.).
- Equipe de 4 cuisiniers dont le Responsable d’équipe, 1 magasinière et 3 aides de cuisine.
- Disponibilité.
- Exposition aux risques.
- Port des EPI obligatoire.
Rattachement hiérarchique : Région Normandie,
Rattachement fonctionnel : Le Chef d’Établissement, le/la Secrétaire Générale.
Relations internes : Tous les personnels et usagers de l’établissement.
Conditions de recrutement : rémunération selon conditions statutaires + régime indemnitaire
Poste à pourvoir dans les meilleurs délais selon les modalités statutaires de recrutement.
