Le/la boulanger(ère) – pâtissier(ère)- viennoisier(ère) prépare et organise les produits de boulangerie, pâtisserie et viennoiserie afin de proposer une rayon attractif à ses clients, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Il/elle accueille les clients et leur apporte informations et conseils sur les produits. Il/elle contribue par son expertise à la qualité des courses de chaque Client de son magasin.
Il / elle s'occupe de chaque Client comme si c'était son invité. Il / elle participe par son comportement et ses initiatives à faire revenir chaque Client dans son magasin.
Vérifier la qualité des matières premières réceptionnées et contrôler régulièrement l’état de fraîcheur des produits afin d’alerter sa hiérarchie sur les écarts constatés.
Préparer les produits de boulangerie, pâtisserie et/ou viennoiserie en respectant les recettes Carrefour, le cadencier et les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditionner les produits, les disposer et les mettre en valeur sur le lieu de vente.
Réaliser la rotation des produits en portant une attention particulière aux dates de péremption et retirer les invendables.
Réaliser l’ensemble des actes administratifs permettant la traçabilité des produits.
