Chef(fe) de Rang – Gastronomie – Horaires continus du lundi au vendredi
Paris 7ᵉ – CDI – Temps plein – Statut agent de maîtrise
Dans le cadre de son partenariat food & hospitality avec Work Palace by INSITU, MPépite recrute un(e) Chef(fe) de Rang pour participer à l’ouverture d’un nouveau lieu d’exception situé au 288 boulevard Saint-Germain, Paris 7ᵉ.
L’ouverture de Work Palace est prévue en septembre 2026.
Inspiré des codes de l’hôtellerie de luxe parisienne, ce club privé ultra-premium réunira des espaces de travail, une conciergerie, des espaces bien-être, des salons privés ainsi qu’une offre de restauration gastronomique signée par le chef doublement étoilé David Toutain.
Les atouts du poste
- Horaires continus, principalement en journée
- Travail du lundi au vendredi
- Samedis et dimanches libres
- Soirées préservées, sauf exception
- Environnement de travail particulièrement élégant et haut de gamme
- Participation à l’ouverture d’un établissement ambitieux
- Offre gastronomique signée par le chef doublement étoilé David Toutain
- Clientèle exigeante et internationale
Vos missions
En qualité de Chef(fe) de Rang, vous serez garant(e) de la qualité de l’accueil et du service délivré aux clients.
À ce titre, vous aurez notamment pour missions de :
- assurer la mise en place et le bon déroulement du service ;
- accueillir et accompagner les clients avec élégance et professionnalisme ;
- présenter et conseiller les clients sur les mets et les boissons ;
- anticiper leurs attentes et veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience ;
- superviser votre rang en autonomie ;
- garantir le respect des standards de qualité et de présentation ;
- assurer une coordination fluide avec les équipes de cuisine et de salle ;
- participer à l’entretien du matériel et des espaces de service ;
- appliquer les procédures d’hygiène et de sécurité ;
- contribuer à la mise en place des procédures opérationnelles liées à l’ouverture ;
- être force de proposition dans l’organisation du service ;
- participer à la création d’une culture de service haut de gamme dès l’ouverture.
Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience confirmée en qualité de Chef(fe) de Rang, idéalement acquise dans l’un des environnements suivants :
- restaurant gastronomique ;
- hôtel 5 étoiles ;
- palace ;
- établissement de restauration ou d’hospitality haut de gamme.
Vous êtes reconnu(e) pour :
- votre excellente présentation ;
- votre sens du détail ;
- votre sens du service et de l’anticipation ;
- votre aisance relationnelle ;
- votre rigueur et votre autonomie ;
- votre capacité à travailler dans un environnement exigeant et rythmé ;
- votre esprit d’équipe.
Une expérience dans le cadre d’une ouverture d’établissement serait appréciée.
Un niveau d’anglais professionnel est requis au minimum, afin de pouvoir accueillir, conseiller et servir avec aisance une clientèle internationale.
Conditions du poste
- Contrat : CDI
- Temps de travail : temps plein
- Statut : agent de maîtrise
- Lieu : Paris 7ᵉ
- Horaires : continus, principalement en journée
- Jours travaillés : du lundi au vendredi
- Soirées préservées, hors événements ponctuels
- Samedis et dimanches libres
- Rémunération : selon profil et expérience
- Prise de poste : à définir dans le cadre de l’ouverture prévue en septembre 2026
- Supérieur hiérarchique : Responsable de la restauration
Candidature
Merci d’adresser votre CV, accompagné de quelques lignes de présentation, à :
[email protected]
Rémunération : 2 500,00€ à 2 900,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
