À propos du poste
Nous recherchons un Responsable Restaurateur H/F passionné et dynamique, prêt à prendre en main la gestion quotidienne d’un espace snacking . En tant que leader motivé, vous serez responsable de garantir une expérience client exceptionnelle tout en assurant la qualité des services et la conformité aux normes de sécurité alimentaire. Vous coordonnerez la préparation des plats, gérerez les opérations de service et veillerez à maintenir un environnement accueillant et professionnel. Votre énergie, votre sens du service et votre expertise en gestion seront essentiels pour faire rayonner notre établissement.
Ce que vous ferez
- Superviser l’ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, de la préparation à la livraison du service
- Encadrer, motiver et former une équipe de cuisine et de salle pour assurer un service fluide et convivial
- Gérer la gestion des stocks, le contrôle des coûts et l’approvisionnement en produits frais et de qualité
- Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Garantir une expérience client exceptionnelle en veillant à la satisfaction et à la fidélisation des clients
- Participer activement à l’amélioration continue des processus opérationnels et à l’innovation culinaire
Profil recherché
- Expérience significative en restauration ou en gestion d’établissement similaire, avec une forte orientation service client
- Solide connaissance des techniques de préparation culinaire, et de la sécurité alimentaire.
- Expérience dans la gestion de restaurant ou dans un poste d’assistant manager est un plus appréciable
- Sens aigu du détail, organisation irréprochable et capacité à travailler sous pression
- Connaissance approfondie du food service management (gestion du service alimentaire) ainsi que des techniques de cuisine et de service.
Rejoignez-nous pour faire vibrer notre établissement avec votre enthousiasme, votre expertise culinaire et votre capacité à fédérer une équipe soudée. Nous valorisons chaque membre de notre équipe en offrant un environnement stimulant où votre talent peut s’épanouir pleinement.
Lieu du poste : En présentiel
