À propos du poste
En tant que Responsable Caviste, vous êtes responsable de la gestion et de l’animation de l’espace cave, tout en participant à la vie du bar.
Vous êtes à la fois conseiller, commerçant, gestionnaire et passionné, capable de transmettre vos connaissances avec simplicité et enthousiasme.
Responsabilités
- Gérer et développer l’offre cave : sélection des bières, nouveautés, rotations et assortiment.
- Construire une gamme cohérente et attractive de bières artisanales, locales, françaises et internationales.
- Assurer la relation avec les brasseries, distributeurs et fournisseurs.
- Négocier les conditions commerciales et suivre les commandes et approvisionnements.
- Gérer les stocks, les inventaires, les réassorts et la bonne tenue de la cave.
- Garantir la mise en valeur des produits et l’attractivité de l’espace de vente.
- Conseiller les clients et les accompagner dans leurs choix selon leurs goûts, leurs envies et leur budget.
- Organiser et participer à des dégustations, rencontres avec des brasseurs, tap takeovers et événements autour de la bière.
- Participer au service au bar et à l’animation du lieu selon les besoins.
- Contribuer au développement du chiffre d’affaires et à la fidélisation de la clientèle.
- Être force de proposition pour faire évoluer la carte et l’expérience client.
- Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et de conservation des produits.
Profil recherché
- Nous recherchons avant tout une personne passionnée par la bière et par l’univers de la gastronomie, avec une véritable fibre commerciale.
Vous êtes :
- Curieux(se), enthousiaste et toujours à l’affût de nouvelles découvertes.
- À l’aise avec le conseil et la vente.
- Doté(e) d’un excellent relationnel.
- Organisé(e), autonome et capable de gérer plusieurs sujets en parallèle.
- À l’aise dans un environnement dynamique et convivial.
- Sensible aux produits artisanaux, à leur histoire et à leur identité.
- Capable de parler de bière aussi bien avec un passionné qu’avec quelqu’un qui souhaite simplement découvrir.
Une expérience en cave, bar, restaurant, distribution de boissons ou dans l’univers brassicole est un vrai plus.
Ce que nous vous proposons
- Rejoindre un concept original et en développement.
- Une grande autonomie dans la construction et l’évolution de la sélection bière.
- Un environnement de travail convivial, passionné et humain.
- La possibilité de développer de véritables relations avec les brasseries et producteurs.
- Participer à la création d’événements et d’animations autour de la bière.
- Des opportunités d’évolution avec le développement du concept.
- Une rémunération attractive selon profil et expérience.
Si vous êtes motivé(e), que vous aimez travailler en équipe et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois
Expérience:
- serveur H/F: 1 an (Optionnel)
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
