Description du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un manager de restaurant pour superviser et piloter notre restaurant.
Véritable relais entre la direction et les équipes terrain, vous êtes garant(e) de la performance, de la qualité de service et du respect des standards sur l’ensemble de vos sites.
Missions principales
Gestion opérationnelle
- Garantir la qualité de service et la satisfaction client
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Assurer la bonne tenue de l'établissement
Management des équipes
- Participer au recrutement et à l’intégration des équipes
- Développer la motivation et la performance des collaborateurs
- Gérer les plannings et optimiser les ressources
Pilotage de la performance
- Suivre les indicateurs clés (CA, marges, coûts, productivité)
- Mettre en place des plans d’action pour améliorer les résultats
- Optimiser les coûts (matières premières, masse salariale)
- Analyser les écarts et proposer des solutions
Profil recherché
- Expérience significative en restauration, idéalement en multisite
- Expérience confirmée en management d’équipe
- Excellentes compétences organisationnelles et leadership
- Sens du service client et culture du résultat
- Capacité à gérer plusieurs priorités simultanément
Compétences clés
- Leadership et management
- Analyse de performance
- Gestion opérationnelle
- Adaptabilité et réactivité
- Communication et esprit d’équipe
Ce que nous offrons
- Un poste à responsabilités avec autonomie
- Un environnement dynamique en forte croissance
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages :
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Question(s) de présélection:
- vous gérez un équipe de combien de personnes
Expérience:
- Management en restauration: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
