À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe, dans le respect des normes de sécurité alimentaire et de qualité. Vous aurez l’opportunité de mettre en avant votre créativité culinaire tout en assurant une organisation efficace du service.
Responsabilités
- Élaborer et planifier les menus en veillant à la qualité et à la diversité des plats
- Préparer, cuisiner et présenter les mets selon les recettes et standards établis
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités en cuisine, y compris la gestion du personnel
- Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks
- Former et encadrer l’équipe de cuisine pour garantir un service efficace et professionnel
- Contrôler la qualité des plats servis et ajuster si nécessaire pour satisfaire les attentes des clients
- Gérer l’organisation quotidienne de la cuisine, y compris la planification des tâches et la gestion du matériel
Profil recherché
Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une solide expérience en cuisine méditerranéenne, notamment dans un environnement similaire. Vous possédez une excellente maîtrise des techniques culinaires, ainsi qu’une connaissance approfondie des normes de food safety. Votre leadership naturel vous permet de gérer une équipe avec efficacité tout en favorisant un climat de travail positif. Organisé(e), rigoureux(se) et créatif(ve), vous savez faire preuve d’initiative pour innover tout en respectant les standards. Une expérience significative dans la cuisine Libanaise, Turque ou Méditerranéenne serait appréciée. Les candidat(e)s sélectionné(e)s devront faire preuve d’un grand sens du service, d’une capacité à encadrer une équipe et d’un engagement envers l’excellence culinaire.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 951,13€ à 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
