Accueillir et renseigner les clients, présenter des produits et susciter la vente
Prendre les commandes et les transmettre au Bar
Servir les clients à table en respectant les standards de l’hôtel et les règles de bienséances
Participer activement à l’optimisation des ventes du Bar
Promouvoir les autres services offerts par l’hôtel
Connaitre de manière approfondie des articles de la carte boisson, snacking et tea time, avec leur composition et leur prix, de manière à pouvoir répondre à toute demande d’information de la part du client
Assurer la bonne disposition de la salle, la mise en place de son rang
Être en mesure de coordonner son service en fonction de la diversité des articles choisis par les clients à une même table et dans son rang
Assurer son service de façon efficace et attentive, et ses capacités professionnelles doivent permettre au client de se sentir à l’aise, avec une présence discrète, efficace, prête à intervenir sur un simple signe
Assurer le bon ordre du petit matériel et en vérifie la propreté
Assurer d’un approvisionnement suffisant du matériel à l’office, denrées alimentaires, produits d’entretien, à cette fin, communiquer à sa hiérarchie les besoins de l’office, afin que les commandes soient faites en temps voulu
Expérience avérée de 2 ans en tant que chef de rang barman
Maîtriser les systèmes informatiques de commandes
Maîtriser l’anglais, une deuxième langue étrangère est un plus
Excellentes compétences en relation client
Capacité à travailler efficacement en équipe
Connaissance approfondie en art de la table et du service, mixologie, œnologie, spiritueux
Polyvalence et adaptabilité dans un environnement dynamique
Sens aigu de l'accueil et du service personnalisé
Souci du détail et rigueur dans l'exécution des tâches
Disponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris les week-ends et jours fériés
Savoir gérer les plaintes clients
