Restaurant Le Homard Bleu / Dormy House – Groupe Galesa (Étretat)
CDD du 1er septembre au 31 octobre / Possibilité de cdi
Restaurants emblématiques situés à Étretat, Le Homard Bleu et Le restaurant du Dormy House sont des établissements du Groupe Galesa
Rejoindre la Collection c’est intégrer une équipe où rigueur, esprit d’équipe et qualité de service sont essentiels au bon déroulement de chaque service.
Vos missions :Plonge & hygiène
- Assurer la plonge vaisselle et batterie pendant et après les services
- Trier, laver et ranger la vaisselle, les ustensiles et le matériel de cuisine
- Respecter strictement les normes d’hygiène, de sécurité et les règles HACCP
- Veiller à la propreté permanente de la zone de plonge et des locaux annexes
Organisation & logistique
- Approvisionner les postes de travail en vaisselle propre
- Gérer le tri des déchets dans le respect des règles de recyclage
- Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement du matériel
- Participer à l’entretien général de la cuisine (sols, plans de travail, locaux techniques)
Soutien aux équipes :
- Apporter un soutien ponctuel à l’équipe cuisine selon les besoins
- Participer à la bonne coordination entre la salle et la cuisine
- Contribuer au bon rythme des services par une organisation efficace
Polyvalence & sécurité :
- Renforcer ponctuellement d’autres postes si nécessaire (ménage, aide cuisine)
- Utiliser le matériel de manière appropriée et veiller à sa sécurité
- Garantir la sécurité des biens et des personnes
Pourquoi rejoindre Le Homard Bleu ?
- Un restaurant emblématique d’Étretat au sein du Groupe Galesa
- Un poste essentiel au bon fonctionnement de l’établissement
- Une équipe solidaire et engagée
- Un environnement de travail structuré et professionnel
- Possibilité de cdi par la suite
Poste non logé
Rémunération : à partir de 12,31€ par heure
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
