Depuis 1981, la Maison Mavrommatis est restée fidèle à son ambition : illustrer et faire découvrir les saveurs et les parfums de la Méditerranée. La Maison Mavrommatis, c'est aujourd’hui 4 restaurants dont un étoilé à Paris,8 boutiques traiteur à Paris, Strasbourg, Nice , un site de production et un service événementiel (Traiteur Organisateur de Réceptions) à Palaiseau. Fort de ses succès, la marque Mavrommatis est devenue une signature et symbolise l'art de vivre et le goût de la Méditerranée.
Site internet : www.mavrommatis.com
Missions générales:
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Participer au recrutement des vendeurs,
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Mise en place de la boutique,
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Gestion de l'ouverture,
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Manager l'équipe : gérer le planning, évaluer le personnel, le former (techniques de vente, métier, produits, marque),
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Prendre des initiatives pour développer le CA (offres, aménagements),
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Gestion : assurer le reporting (CA, indicateurs clés, inventaires / stocks, pertes) et travailler en permanence sur la rentabilité de la boutique en lien avec la Direction Financière
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Faire respecter les procédures et standards de qualité (service client, image, hygiène, aspect visuel de la boutique, procédures administratives) en lien avec la Direction du réseau,
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S'assurer de la qualité des produits et du service,
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Passer les commandes au laboratoire ; optimiser les achats et contrôler les réceptions, Participer à la vente et aux autres opérations (mise en place),
Lieu : Paris
Salaire :
Salaire fixe + prime sur objectif CA et de résultats mensuelle + prime qualité et de nettoyage mensuelle
Conditions :
CDI base 39h hebdomadaire
Avantage repas
Mutuelle
Réduction tarifaire
39
Profil recherché:
3 ans d’expérience en tant que Responsable de point de vente dans l’alimentaire haut de gamme (traiteur, restauration, snacking…) Formation dans l’alimentaire souhaitée, Dynamisme commercial, sens du service et « orientation client » Capacité d’organisation, flexibilité, rigueur, bon relationnel Maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel…).
- Participation au transport
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Primes
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Autre(s)
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Complémentaire santé
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Prévoyance
- Périodes de travail de 8 heures
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Travail en journée
