Chef de Partie Froid (H/F) – CDD – Restaurant Bistronomique L’Incontournable – Aix-en-Provence
Le restaurant bistronomique L’Incontournable, situé sur la Place des Trois Ormeaux au cœur d’Aix-en-Provence, recherche un(e) Chef de Partie Froid (H/F) pour rejoindre son équipe dans le cadre d’un CDD à pourvoir immédiatement.
Pourquoi rejoindre L’Incontournable ?
- Un établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine et de son accueil
- Une équipe jeune, dynamique et professionnelle
- Une ambiance conviviale avec un véritable esprit d’équipe
- Une clientèle locale et internationale
Informations sur le poste
- Contrat : CDD
- Poste non logé
- Prise de poste immédiate
- Jours travaillés : du mardi au samedi
- Horaires : services du midi et du soir en coupure
Vos missions
- Gérer le poste froid pendant les services
- Assurer la préparation et l’envoi des entrées, salades, desserts ou préparations froides selon l’organisation de la cuisine
- Veiller au respect des standards de qualité de l’établissement
- Garantir une mise en place efficace et organisée avant chaque service
- Participer à la gestion des stocks et au rangement du poste
- Maintenir un espace de travail propre et respecter les normes d’hygiène HACCP
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef et l’équipe de cuisine
Profil recherché
- Minimum 3 ans d’expérience sur un poste similaire exigés
- Expérience confirmée en restauration bistronomique ou gastronomique
- Bonne maîtrise des techniques culinaires et des cuissons de base
- Rapidité, rigueur et sens de l’organisation
- Capacité à travailler efficacement sous pression
- Esprit d’équipe, autonomie et professionnalisme
- Sens du détail et exigence sur la qualité des assiettes
Vous êtes…
Passionné(e) par la cuisine, rigoureux(se) et investi(e) dans votre travail ?
Vous souhaitez évoluer dans un établissement où la qualité et le travail d’équipe sont essentiels ?
Rejoignez-nous dès maintenant !
Envoyez votre candidature et intégrez une équipe professionnelle et motivée au cœur d’Aix-en-Provence.
Type d'emploi : CDD
Rémunération : 2 564,00€ par mois
Question(s) de présélection:
- Quel est votre temps de trajet estimé entre votre domicile et le restaurant situé Place des Trois Ormeaux à Aix-en-Provence ?
Expérience:
Lieu du poste : En présentiel
