En plein cœur de la cité médiévale de Sarlat-la-Canéda
Le Bouchon est un restaurant-bar à tapas convivial où les produits de qualité, la générosité et le plaisir de partager sont au cœur de notre identité.
Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e), créatif(ve) et engagé(e), prêt(e) à prendre les rênes de notre cuisine et à écrire avec nous la suite de l'aventure.
Vos missions
- Élaborer et faire évoluer une carte mettant à l'honneur les produits frais et de saison ;
- Organiser et piloter les services en cuisine ;
- Encadrer, accompagner et fédérer l'équipe ;
- Gérer les approvisionnements, les commandes, les stocks et les coûts matières ;
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Assurer une qualité constante des plats, même lorsque la terrasse affiche complet !
Votre profil
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement sur un poste de Chef de Cuisine ou de Second souhaitant évoluer ;
- Passion pour les bons produits et la cuisine faite maison ;
- Créativité, autonomie, rigueur et sens de l'organisation ;
- Esprit d'équipe, leadership et envie de s'investir durablement dans un projet ;
- Capacité à gérer les services à forte affluence avec sérénité et efficacité.
Ce que nous vous proposons
- Un poste à responsabilités avec une réelle autonomie ;
- L'opportunité d'exprimer votre créativité et de faire évoluer la carte ;
- Un cadre de travail unique, au cœur de la cité médiévale de Sarlat, l'une des plus belles destinations touristiques du Périgord ;
- Une rémunération et des conditions de travail définies selon votre profil et votre expérience.
Vous aimez les cuisines qui vivent, les services animés et les établissements où l'on travaille des produits de qualité dans une ambiance conviviale ?
Rejoignez Le Bouchon et participez à une belle aventure gastronomique au cœur de Sarlat !
Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
