À propos du poste
Nous recherchons un chef de cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les standards de qualité, de sécurité alimentaire et d’hygiène. Vous participerez activement à la gestion quotidienne de la cuisine et à la satisfaction de notre clientèle. Si vous êtes passionné(e) par l’art culinaire, dynamique(se) et doté(e) d’un sens aigu du service, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
- Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les recettes et les normes en vigueur
- Assurer la gestion et l’organisation de la cuisine, y compris la planification des menus et la gestion des stocks
- Superviser le personnel en cuisine, notamment lors des services, en veillant à la qualité du travail et au respect des délais
- Garantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté dans l’espace de travail
- Contrôler la qualité des produits utilisés et veiller à leur fraîcheur et leur traçabilité
- Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec la direction ou le chef de cuisine
- Gérer les commandes auprès des fournisseurs et assurer une rotation efficace des produits
- Encadrer, former et motiver l’équipe en cuisine pour maintenir un haut niveau de performance
Profil recherché
Vous êtes titulaire d’une expérience significative en restauration traditionnelle , Vous possédez une solide connaissance des techniques culinaires, ainsi que des normes en matière de sécurité alimentaire. Votre leadership naturel vous permet de superviser une équipe avec efficacité tout en favorisant un climat de travail positif. Vous faites preuve d’organisation, de rigueur. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant où votre savoir-faire culinaire sera valorisé, n’hésitez pas à postuler.
Contactez nous au 0388328895
Ou [email protected]
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
