Chef Pâtissier (H/F) – CDI 39h – Les Tabliers Toqués Les Tabliers Toqués recrutent leur futur Chef Pâtissier !
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie artisanale et souhaitez rejoindre une entreprise où tout est fabriqué maison ?
Nous recherchons un(e) Chef Pâtissier(ère) capable de manager une équipe, de développer de nouvelles créations et de faire évoluer notre laboratoire.
Qui sommes-nous ?
Les Tabliers Toqués, c'est une maison artisanale où la qualité est une priorité.
Nous réalisons l'ensemble de nos pâtisseries 100 % maison, en privilégiant les produits de saison et les producteurs locaux. Nous accordons une grande importance au goût, à la régularité et à l'innovation.
Notre laboratoire est récent, spacieux et entièrement équipé avec du matériel performant :
- Masterchef
- One Shot
- Dresseuse
- Drageuse
- Matériel récent et entretenu
Vos missions
En véritable responsable de laboratoire, vous serez chargé(e) de :
- Manager et animer une équipe de 5 pâtissiers.
- Organiser la production quotidienne.
- Assurer la fabrication de l'ensemble de la gamme pâtisserie.
- Concevoir les nouvelles cartes et créations en fonction des saisons.
- Développer de nouvelles recettes en valorisant les produits locaux.
- Garantir la qualité des produits et le respect des fiches techniques.
- Gérer les commandes de matières premières et les stocks.
- Optimiser l'organisation du laboratoire.
- Veiller au respect des règles d'hygiène (HACCP).
Profil recherché
- Vous possédez une solide expérience en pâtisserie artisanale.
- Vous avez déjà encadré une équipe ou souhaitez évoluer vers un poste de management.
- Vous êtes organisé(e), autonome et rigoureux(se).
- Vous aimez créer, transmettre votre savoir-faire et faire progresser votre équipe.
- Vous êtes exigeant(e) sur la qualité des produits.
Ce que nous offrons
CDI 39 heures
Rémunération attractive selon expérience
Laboratoire neuf et parfaitement équipé
Travail exclusivement artisanal
Produits frais, producteurs locaux et créations saisonnières
Une entreprise dynamique qui laisse une vraie place à la créativité
Informations complémentaires
- Type de contrat : CDI
- Temps plein : 39 heures
- Poste à pourvoir : dès que possible
- Salaire : selon profil et expérience
Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse, investir votre créativité et travailler avec une équipe passionnée ?
Envoyez-nous votre CV et venez écrire la suite de l'histoire des Tabliers Toqués avec nous !
Rémunération : 30 000,00€ à 40 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
