La Table 1625, restaurant bistonomique situé au Château de la Mar à Jongieux (Savoie), recherche un(e) Chef de Partie (H/F) pour renforcer sa brigade.
Avec une capacité d'environ 40 couverts par service, notre établissement met à l'honneur une cuisine de saison, créative et soignée, élaborée à partir de produits de qualité.
Vos missions
- Gérer votre poste en autonomie.
- Assurer les préparations et les mises en place.
- Réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.
- Veiller au respect des règles d'hygiène (HACCP).
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef.
Profil recherché
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par la cuisine.
- Vous aimez travailler des produits de qualité et souhaitez évoluer dans un établissement à taille humaine.
- Une première expérience réussie sur un poste similaire est souhaitée.
- Salaire selon profil et expérience.
Nous vous proposons
- Un environnement de travail privilégié au sein d'un château au cœur des vignobles de Jongieux.
- Une équipe passionnée et bienveillante.
- 2 jours de repos consécutifs : samedi et dimanche.
- Pourboires.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel
