Maître d'hôtel H/F

SSP -
Paris 12e (75)

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Détails de l'emploi

Temps plein
Il y a 6 jours

Qualifications

Anglais

Description complète du poste

À propos du restaurant Bar Le Train Bleu

Le restaurant-bar est un lieu depuis 1901, dans un décor majestueux qui allie raffinement, tradition gastronomique française et carte gourmande de qualité.

Le Train Bleu - restaurant bar

SSP recrute pour Le restaurant brasserie Le Train Bleu un maître d'hôtel rejoignez nos équipes au sein de cet établissement mythique de la Gare de Lyon.

À propos du poste et les missions

Les missions :

Placé sous les directives du Responsable et des membres de l’encadrement en salle,

Accueillir et accompagner dès l’arrivée jusqu’au départ, veiller à la satisfaction ainsi qu’à la qualité de l’expérience du client,
Être responsable d'une équipe de chef de rang dont vous assurerez le management, la coordination des commandes et du service en salle,
Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l’efficacité du service,
Maitriser et respecter les normes d’hygiène en vigueur dans l’établissement pour répondre aux exigences de qualité de l’enseigne,
Réaliser le suivi et les contrôles opérationnels,
Faire respecter et appliquer l'ensemble des procédures et règlementions sociales dont le droit du travail.

Compétences attendues :

Les qualités et compétences que nous recherchons :

Vous avez une expérience de 3 ans et plus dans la restauration acquise à un poste similaire,
Une solide expérience managériale,
Un candidat qui connaît les règles et techniques du service en salle,
Vous avez des notions d’anglais qui vous permettent d’interagir avec les clients.

Rémunération et avantages

Informations complémentaires :

Disponibilité requise en service du soir comme en service du midi avec travail le week-end.

Rémunération et avantages

Sur la base de 35h,
Fourchette de rémunération selon expérience et compétences,
Avantage repas en nature,
50% de l’abonnement transport mensuel ou annuel,
Mutuelle et prévoyance,
13ème mois : selon les conditions d’attribution définies dans les dispositions et accords collectifs en vigueur dans la société.

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Compétences attendues :

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