Le projet
La Table en Fête s’installe à l’adresse de l’ancien Dix Bis, au cœur de Mont-de-Marsan, pour créer un bistrot festif moderne.
Repris par un jeune entrepreneur, l’établissement repart d’une page blanche. Nouvelle identité, nouvelle carte de boissons, nouvelle équipe : tout est à construire. Nous recherchons une personne qui souhaite apporter ses idées, développer un véritable univers et prendre une place importante dans le lancement du projet.
Votre rôle
- Construire une carte de cocktails comprenant classiques, créations et propositions sans alcool.
- Rédiger les recettes, standardiser les dosages et suivre les coûts de revient.
- Préparer le bar, les garnitures, les sirops et les productions nécessaires au service.
- Réaliser les cocktails et les boissons avec rapidité, précision et régularité.
- Accueillir, conseiller et servir les clients au bar.
- Gérer les commandes, les réceptions, les stocks, les inventaires et la verrerie.
- Maintenir un poste propre et organisé pendant toute la soirée.
- Assurer les procédures d’ouverture, d’encaissement, de nettoyage et de fermeture du bar.
- Participer à la création de l’ambiance et de l’identité du lieu avec une présence professionnelle et naturelle.
Le profil recherché
- Expérience confirmée derrière un bar, avec une pratique réelle des cocktails.
- Maîtrise des grands classiques, des dosages, de la mise en place et des règles d’hygiène.
- Capacité à proposer des créations simples, reproductibles et cohérentes avec le concept.
- Rapidité, régularité et sang-froid pendant les périodes animées.
- Très bon contact client et sens du conseil.
- À l’aise dans un établissement festif et avec des fins de service tardives.
- Envie de proposer, de créer et de s’impliquer dans le développement d’un nouveau bar.
- Formation bar ou mixologie appréciée.
Les conditions
- CDD.
- Service du soir du mardi au samedi.
- Deux jours de repos consécutifs : dimanche et lundi.
- Prise de poste prévue début octobre 2026 afin de construire la carte de boissons et de préparer le lancement avec l’équipe.
- Rémunération à partir de 2 150 € brut par mois, selon expérience et responsabilités.
- Repas pendant le service et pourboires partagés.
Rémunération : à partir de 2 150,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
