À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats dans le respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités
- Assurer la préparation et la cuisson des plats conformément aux recettes et aux normes établies
- Superviser la mise en place des ingrédients et veiller à leur bonne gestion hygiénique et sécuritaire
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine
- Garantir la qualité, la présentation et la fraîcheur des plats servis
- Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (Food safety)
- Maintenir son poste de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène en vigueur
- Former ou accompagner les commis ou autres membres de l'équipe selon les besoins
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire ()
- Maîtrise des techniques de food preparation, cooking, food handling et food service
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ()
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en garantissant la qualité du service
- Esprit d’équipe, rigueur et sens du détail sont essentiels pour réussir dans ce poste
- Autonomie, organisation et passion pour la gastronomie sont des qualités appréciées
Si vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant où votre savoir-faire culinaire sera valorisé, rejoignez notre brigade en tant que chef de partie.
Rémunération : 1 791,42€ à 2 771,31€ par mois
Avantages :
- Repas fourni
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
