Second de cuisine (H/F) — CDI
Restaurant brasserie bistronomie avec des produits frais, fabrication tous les jours, cuisine soignée. Nous recherchons un second de cuisine droit, honnête et fiable, avec 4 ans d’expérience confirmée sur le même poste, pour souhaite s'investir et garantir un service irréprochable.
Vos missions
- Organisation de la cuisine, suivi des préparations des aliments.
- Assurer la fluidité du service: timings, qualité constante.
- Garantir l’exigence culinaire: respect des recettes, cuissons, dressages froids et chauds envoi.
- Piloter la mise en place: anticiper, planifier, contrôler les stocks et commandes.
- Hygiène et sécurité: application stricte des normes HACCP, propreté et traçabilité.
Profil recherché
- 4 ans d’expérience minimum en tant que second de cuisine sur le même poste (exigé).
- Intégrité, sens des responsabilités, exemplarité et discrétion.
- Solides bases techniques chaud/froid, sauces, cuissons, dressage à l’assiette.
- Leadership bienveillant, gestion du stress, esprit d’équipe, transmission.
- Organisation, rigueur, ponctualité, culture du détail et du goût.
Conditions
- Contrat: CDI
- Rémunération: attractive selon expérience.
- Horaires: planning organisé, soirées/week-ends selon service.
- 3 jours coupures - 2 jours continue soir ou journée - 2 journées de congés consécutifs.
- Avantages : repas, mutuelle, transport
Pourquoi nous rejoindre
- Cuisine de produits, exigence culinaire, équipe soudée.
- Autonomie réelle, responsabilités, impact direct sur la qualité.
- Parcours évolutif vers chef de cuisine pour un profil performant.
Comment postuler Envoyez CV à jour + quelques références (établissements, dates, responsabilités) et votre disponibilité. Réponse assurée à tous les candidats correspondant au profil.
Disponible de suite - attention vacances du 10 aout au 23 Aout 2026
Rémunération : 2 795,21€ à 3 246,62€ par mois
Avantages :
- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
