À propos du poste
Nous recherchons un ou une assistant(e) manager pour notre restaurant GLADALLE. En tant qu’adjoint(e) au manager, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de l’établissement, en assurant la qualité du service, la satisfaction des client(e)s et le bon fonctionnement de l’équipe. Vous serez formé(e) à nos standards et aurez l’opportunité de développer vos compétences en gestion et en restauration dans un environnement dynamique et convivial. Si vous êtes motivé(e), organisé(e) et passionné(e) par le secteur de la restauration, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Superviser et coordonner les activités quotidiennes du restaurant, en veillant au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer un service client exemplaire en accueillant, conseillant et fidélisant la clientèle
- Participer à la gestion opérationnelle: préparation des aliments, gestion des stocks, contrôle de la qualité des produits alimentaires (food handling, food safety)
- Gérer les opérations de caisse, encaisser les paiements et assurer une gestion précise des transactions (cash handling)
- Encadrer, motiver et superviser l’équipe en place, notamment lors des services (team management, supervising experience)
- Participer à la formation du personnel et à leur accompagnement dans le respect des procédures internes
- Contribuer à l’organisation générale du restaurant: gestion des plannings, répartition des tâches, maintien d’un environnement propre et sécurisé
- Collaborer étroitement avec le responsable pour atteindre les objectifs fixés et assurer une expérience client optimale
Profil recherché
Vous disposez d’une solide expérience dans le secteur de la restauration ou du food service management, idéalement dans un contexte similaire () ou avec une expérience en gestion d’équipe. Vous maîtrisez les techniques de food preparation, kitchen management et food service management. Une expérience en barista ou en cuisine (cooking) serait un plus. Vous faites preuve de leadership naturel, d’un excellent sens du service client et d’une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre capacité à encadrer une équipe et votre sens aigu de la sécurité alimentaire. Dynamique(ve), motivé(e) et doté(e) d’un esprit d’initiative, vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre leadership sera valorisé.
Nous attendons avec impatience les candidat(e)s qui souhaitent rejoindre notre équipe pour contribuer au succès de notre établissement GLADALLE.
Rémunération : à partir de 1 440,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
