CDD de septembre à décembre 2026 – Vendargues (34)
Depuis plus de 20 ans, Bivouac Catering imagine une restauration événementielle différente.
Nous accompagnons les plus grands événements sportifs, les compétitions automobiles, les tournages audiovisuels, les festivals et les événements d'entreprise en France comme à l'international.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang / Catering Événementiel H/F pour rejoindre notre équipe basée à Vendargues, près de Montpellier.
Votre mission :
Vous êtes le véritable relais opérationnel de nos prestations sur des tournages extérieurs.
Après avoir préparé votre départ depuis notre base de Vendargues, vous prenez en charge l'installation de l'espace catering et veillez au bon déroulement de la prestation, de la mise en place jusqu'au démontage.
Polyvalent(e), autonome et orienté(e) satisfaction client, vous êtes le garant de la qualité de service sur le terrain.
Vos principales missions :
Préparer les opérations
- Préparer le matériel nécessaire aux prestations
- Charger, organiser et vérifier le camion avant chaque départ
- Contrôler les équipements et anticiper les besoins de la prestation
- Participer à la préparation logistique des opérations
Assurer les prestations sur le terrain :
- Installer les espaces catering (tentes, mobilier, buffets, matériel de service...)
- Réaliser la mise en place des buffets et des espaces de restauration (environ 40 convives selon les prestations)
- Remettre les préparations culinaires en température dans le respect des procédures.
- Assurer le dressage et la présentation des buffets
- Accueillir les convives et assurer un service professionnel et soigné
- Veiller au réassort des buffets tout au long de la prestation
- Maintenir un espace de restauration propre, organisé et accueillant
- Participer au démontage, au rangement et au rechargement du matériel en fin d'événement
Au quotidien :
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes cuisine et logistique
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Être l'ambassadeur(rice) de Bivouac Catering auprès de nos clients
- Faire preuve d'autonomie, de réactivité et de sang-froid face aux imprévus
Le profil recherché :
Vous êtes avant tout une personne de terrain qui aime les journées où l'on ne reste jamais derrière un bureau.
Vous justifiez idéalement d'une expérience en tant que :
- Chef(fe) de rang
- Maître d'hôtel
- Responsable de salle
- Employé(e) polyvalent(e) en restauration événementielle
- Ou vous disposez d'une solide expérience en restauration traditionnelle, gastronomique ou traiteur
Vous êtes reconnu(e) pour :
- votre sens du service et de la relation client
- votre autonomie et votre sens de l'organisation
- votre dynamisme et votre réactivité
- votre capacité à porter et manipuler du matériel
- votre goût pour le travail en équipe
- votre capacité à gérer une prestation avec rigueur et professionnalisme
Les indispensables :
- Permis B obligatoire
- Disponibilité pour des déplacements ponctuels en France et, selon les événements, à l'international
- Bonne condition physique
- Sens des responsabilités
- Une première expérience en restauration est indispensable
Ce que nous vous proposons :
- CDD de septembre au 31 décembre 2026
- Contrat de 39 heures sur 4 jours du lundi au vendredi (plannings selon date de tournage)
- Une mutuelle prise en charge à 100 % par l'entreprise
- Une équipe passionnée, conviviale et bienveillante
- Un métier où aucune semaine ne ressemble à la précédente
Si vous aimez la restauration, le terrain, les déplacements et les environnements où il faut savoir s'adapter, rejoignez Bivouac Catering !
Rémunération : à partir de 2 150,00€ par mois
Formation:
Expérience:
- Restauration: 5 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
