À propos du poste
Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Second de Cuisine H/F et devenez un acteur clé dans la création d’expériences culinaires exceptionnelles. Vous serez responsable d’assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade, en assurant la préparation, la présentation et la qualité des plats servis. Vous participerez activement à la supervision des opérations en cuisine, à la formation des équipes et au maintien des normes de sécurité alimentaire. Votre énergie, votre leadership et votre passion pour la gastronomie contribueront à offrir un service impeccable à nos clients. En tant que second de cuisine, vous aurez l’opportunité de développer vos compétences en gestion tout en travaillant dans un environnement stimulant et convivial.
PERSON
- Assister le chef de cuisine dans la planification et l’organisation des activités quotidiennes
- Superviser la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité
- Gérer l’approvisionnement en ingrédients, contrôler les stocks et veiller à leur rotation optimale
- Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine pour assurer une performance optimale
- Garantir le respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Participer à l’élaboration des menus en proposant des idées créatives et innovantes
- Assurer une communication fluide entre la brigade pour garantir un service efficace et harmonieux
Profil recherché
- Expérience significative en restauration ou en cuisine commerciale, idéalement avec une expérience en supervision ou gestion d’équipe
- Maîtrise des techniques culinaires, du dressage et de la présentation des plats
- Connaissance approfondie des normes HACCP (Hygiène, Sécurité Alimentaire)
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en restant organisé(e) et réactif(ve)
- Leadership naturel avec une aptitude à motiver et encadrer une équipe diverse
- Excellentes compétences en service client, sens du détail et souci constant de la qualité
- Bonne résistance physique pour supporter les exigences du poste en cuisine
Nous offrons un environnement où votre passion pour la cuisine peut s’épanouir pleinement. Si vous êtes motivé(e) par le challenge, que vous aimez travailler en équipe et que vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez-nous pour faire vibrer les papilles de nos clients tout en développant votre carrière culinaire!
Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois
Avantages :
- Repas fourni
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
