Nous recherchons une personne motivée pour rejoindre notre équipe en tant que Employé marée, vous serez responsable de la préparation du poisson et de l'organisation des commandes pour assurer une livraison efficace et précise.
Missions principales
Préparation et filetage des produits de la mer :
- Fileter les poissons selon les spécifications demandées (écaillage, épilation des filets, découpe, levage des filets, éviscération).
- Assurer une découpe de qualité en minimisant les pertes.
- Veiller à la présentation des produits (découpe nette, absence d’arêtes).
Préparation et gestion des commandes :
- Préparer les commandes à partir des bons de commande en respectant les quantités, les délais et les exigences clients.
- Vérifier la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits avant expédition.
- Réceptionner et contrôler les marchandises à leur arrivée.
Conditionnement des produits :
- Emballer et étiqueter les produits (respect des grammages, types de poissons et coquillages).
Hygiène, sécurité et entretien :
- Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé.
- Nettoyer et entretenir les espaces de travail et le matériel (couteaux, balances, etc.).
Travail en équipe et communication :
- Collaborer étroitement avec les équipes (production, logistique, expédition).
- Suivre les instructions précises et signaler toute anomalie (qualité, logistique…).
Compétences et qualités requises
- Expérience confirmée en filetage de poissons et décorticage de coquillages (apprécié).
- Connaissance des espèces de poissons et coquillages (apprécié).
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité agroalimentaire.
- Sens de l’organisation et capacité à travailler sous pression.
- Rigueur, rapidité et précision.
- Souci du détail.
- Capacité à travailler efficacement en équipe et à suivre des consignes précises.
Horaires de travail possible selon planning et activité
- HORAIRES DE JOUR 6H - 12h30
- HORAIRES DE JOUR 7H - 13h30
- HORAIRES DE JOUR 9H - 14h30
- HORAIRES DE JOUR 9H - 15h30
Possibilité sur un poste de nuit. SI VOUS LE SOUHAITEZ
- HORAIRES DE NUIT 22H - 4h30
- HORAIRES DE JOUR 00H - 6h30
- HORAIRES DE JOUR 1H30 - 8h00
- HORAIRES DE JOUR 2H30 - 9h00
sur les jours suivants : LUNDI AU SAMEDI de fin septembre à fin avril
Conditions de poste :
- Manipulation de charges (caisses de poissons, coquillages, colis).
- Travail en environnement froid 5°C max et température allant jusqu'à -20°C
Parcours de recrutement :
- Première sélection sur CV
- Premier entretien téléphonique
- Deuxième entretien en présentiel sur site suite à la présélection des profils
- Possibilité éventuelle d'un troisième entretien.
Délais du recrutement : 1 mois
Début du poste : Immédiatement.
Débutant(e) bienvenu(e) : formation assurée (composé d'une formation culture d'entreprise, formation connaissance produit & formation préparation)
Type d'emploi : Temps plein 39h, Contrats intérim possible dans un premier temps ou CDD, CDI - Poste en présentiel uniquement, à Mougins - pas de télétravail.
Salaire exprimé en brut dans l'annonce.
À propos de nous :
Spécialiste de la distribution de produits alimentaires frais et surgelés à prédominance Produits de la mer. PEIMEON est un distributeur présent sur le plan régional et national . Véritables partenaires de la restauration et de la grande distribution, les équipes de PEIMEON sont avant tout des hommes et des femmes au service et à l’écoute de leurs clients. Ils apportent aux professionnels de la restauration et de la grande distribution la qualité et l’efficacité d’un service de proximité.
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Veuillez noter que seuls les candidats présélectionnés seront contactés pour une entrevue. Merci de votre compréhension.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 134,00€ à 2 500,00€ par mois
Question(s) de présélection:
- Quelle odeur vous donne la nausée ?
- Selon vous et votre expérience, à partir de quelle température fait-il froid ?
- Pourriez vous vous définir comme de quelqu'un en bonne forme physique ?
Lieu du poste : En présentiel
