À propos du poste
La Maison Rouge – Maison Savoyarde de Qualité, idéalement située aux portes de Chambéry, est un hôtel-restaurant-spa indépendant proposant une cuisine bistronomique élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.
Fidèles à notre engagement « Recevoir nos hôtes comme à la Maison », nous plaçons l’accueil, la convivialité et la qualité de service au cœur de notre activité.
Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Barman(aid) capable de contribuer à la qualité du service en salle comme au bon fonctionnement du bar.
Vos missions principales
Service en salle
- Préparer et organiser la salle et les terrasses selon les standards de l’établissement ;
- Contrôler la propreté et la qualité du matériel de service ;
- Accueillir, installer et conseiller les clients ;
- Présenter la carte, les menus et les suggestions ;
- Prendre les commandes et assurer le service des plats et des boissons ;
- Veiller au confort et à la satisfaction des clients tout au long du service ;
- Participer au débarrassage, au rangement et à l’entretien des espaces de restauration.
Activité bar
- Effectuer la mise en place du bar et approvisionner les différents espaces de service ;
- Prendre les commandes au bar ;
- Préparer et servir les boissons, cocktails et cafés dans le respect des fiches techniques ;
- Assurer le service au comptoir, en salle et en terrasse ;
- Procéder à la facturation et à l’encaissement des consommations ;
- Participer au suivi des stocks et aux inventaires ;
- Débarrasser et nettoyer le comptoir et l’espace bar ;
- Assurer la plonge et le rangement de la verrerie.
Séminaires et événements
- Préparer et dresser les salles destinées aux séminaires et aux événements ;
- Mettre en place, servir et débarrasser les pauses et prestations spéciales ;
- Garantir une qualité de service conforme aux standards de l’établissement.
Profil recherché
- Vous disposez d’une première expérience réussie en bar ;
- Vous avez le sens de l’accueil et de la relation client ;
- Vous êtes dynamique, organisé(e), rigoureux(se) et polyvalent(e) ;
- Vous savez travailler efficacement pendant les périodes de forte activité ;
- Vous appréciez le travail en équipe et la collaboration avec les équipes de salle et de cuisine ;
- Vous présentez une bonne aisance relationnelle et une présentation soignée ;
- Une première maîtrise de la préparation des cocktails serait appréciée.
Conditions du poste
- CDI à temps complet ;
- Durée du travail : 39 heures par semaine ;
- Rémunération à partir de 2 200 € brut par mois, selon le profil et l’expérience ;
- Deux jours de repos par semaine, dont le dimanche ;
- Restaurant fermé le samedi midi et toute la journée du dimanche ;
- Mutuelle prise en charge à 65 % par l’employeur.
Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
