Dans le cadre de l’ouverture prochaine de Le Nova, restaurant italien et français, nous recherchons un Directeur / Manager de restaurant expérimenté pour piloter l’établissement et accompagner son développement.
Vos missions
- Assurer la gestion quotidienne du restaurant.
- Encadrer, recruter, former et motiver les équipes en salle et en cuisine.
- Garantir une qualité de service irréprochable et assurer la satisfaction de la clientèle.
- Organiser les plannings et gérer les effectifs.
- Suivre les performances de l’établissement (chiffre d’affaires, coûts, marges et rentabilité).
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.
- Développer la fidélisation de la clientèle et participer au développement commercial du restaurant.
- Être force de proposition afin d’améliorer l’organisation et les performances de l’établissement.
Profil recherché
- Expérience significative en tant que Directeur, Manager ou Responsable de restaurant.
- Excellentes qualités de management et de leadership.
- Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.
- Dynamisme, réactivité et excellent sens du service.
- Bonne maîtrise de la gestion opérationnelle et financière d’un restaurant.
- Une expérience en restauration italienne ou en brasserie est un véritable atout.
Nous proposons
- Contrat à durée indéterminée (CDI).
- Rémunération attractive selon le profil et l’expérience.
- Prime(s) selon les résultats.
- L’opportunité de participer à l’ouverture d’un nouveau restaurant ambitieux avec de réelles perspectives d’évolution.
Pour postuler : Envoyez votre CV accompagné de quelques lignes de présentation.
Rémunération : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
