Il était une fois… un ancien hôtel particulier du XVIIe siècle, au coeur de la cité caennaise, en Normandie. Après un an de rénovation, la particulière boutique hôtel vous invite à écrire la suite de l’histoire en participant au lancement et quotidien de ce lieu haut de gamme.
Avec 8 chambres, 1 cuisine, 1 salon petit déjeuner, 1 bar, séminaire et privatisation et 1 patio privé, l’hôtel est le premier de la marque timeless.house dont l’ADN est d’offrir des lieux intemporels pour des expériences authentiques.
Vos challenges :
- Accueillir le client et confectionner les boissons proposées sur la carte
- Suggérer, proposer, conseiller des produits en s’adaptant aux envies et demandes du client (allergies, sans alcool, provenance du produit…)
- Argumenter et mettre en valeur ses produits dans un objectif constant de vente additionnelle
- Servir les clients en salle, au patio ou tout autres lieux de vie de l’hôtel
- Procéder à la facturation et aux encaissements des consommations en s’assurant de la satisfaction du client
- Respecter les procédures de stockage et les règles d’hygiène de sécurité alimentaire
- Garantir la sécurité des personnes et des biens (vérification du tableau SSI, procédure évacuation et d’incendie…)
- Appliquer scrupuleusement les règles d’hygiène, de sécurité et de confidentialité
- Gestion des stocks et anticipation concernant les commandes, identifier les besoins en approvisionnement. Effectuer l’inventaire des besoins journaliers
- Effectuer la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail
- Informer la direction de tout désagrément rencontré par les clients et tout dysfonctionnement technique et/ou matériel
- Répondre aux demandes des clients et de la hiérarchie
- S’assurer de la mise en place et de la bonne tenue des espaces privatifs
Vos talents :
- Sens de l’accueil, du service et rapidité d’exécution
- Esprit d’équipe et d’entraide
- Bonne mémoire
- Bon niveau d’anglais
- Mixologie
Vos super pouvoirs :
- Adaptabilité, polyvalence, réactivité et ponctualité
- Sourire, bienveillance, discrétion, patience et politesse
- Créativité, curiosité et dynamisme
Rémunération : 1 867,00€ par mois
Question(s) de présélection:
- Avez vous une expérience en mixologie ? Quels type de cocktails savez vous préparer ?
Expérience:
- Service de bar: 1 an (Requis)
- Gestion de bar: 1 an (Requis)
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
