Description de l'entreprise
Le restaurant chic, moderne et chaleureux LA FREGATE GOURMET, recherche des Chefs de partie (H/F) talentueux (se) et motivé(e).
Notre établissement propose une cuisine fraîche, élégante et créative, inspirée de l'esprit brasserie contemporaine et bistronomique. www.lafregategourmet-restaurant.fr
Description du poste
Missions :
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Assurer la préparation et la mise en place des plats de votre partie.
- Garantir la qualité, la régularité et la fraîcheur des réalisations.
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef et le reste de l’équipe.
- Participer au respect des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP).
Contribuer à l’évolution de la carte et à la recherche de nouvelles idées.
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Qualifications
Profil recherché :
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Expérience en tant que Chef de Partie, idéalement en brasserie haut de gamme, bistrot ou restaurant gastronomique.
- Passion pour la cuisine de qualité et le travail du produit frais.
- Rigueur, créativité, sens de l’organisation et esprit d’équipe.
Motivation à rejoindre un projet d’ouverture où l'implication et l’initiative sont valorisées.
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Informations supplémentaires
Nous offrons :
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Un établissement neuf, chic et fonctionnel.
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Une ambiance de travail conviviale, professionnelle et bienveillante.
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Une équipe motivée et passionnée
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L’opportunité de participer à la création d’une nouvelle adresse incontournable à Rochefort.
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La possibilité d'évolutions internes.
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Perspective d'évolution au sein d'un projet durable
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Une rémunération selon profil entre 2 000€ et 2 500€ brut
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Temps plein39h
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Travail en journée la semaine et coupure le week-end
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Travail le week-end et certains jours fériés, selon les besoins du restaurant
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Planning établi à l’avance pour garantir un bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle
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Etablissement fermé le soir du dimanche au jeudi
Vous aimez le contact client, la bonne ambiance ? Venez partager votre énergie avec une équipe passionnée ! Postulez dès maintenant !
